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French Country Cooking: il libro con ricette francesi di campagna - Gambero  Rosso
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I 10 migliori libri di cucina francese – Notizie scientifiche.it
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Guida alla Grande Cucina / Auguste Escoffier | SAPORITA
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Il grande libro della cucina francese | Auguste Escoffier | Newton &  Compton | 2001
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La piccola cucina parigina - Guido Tommasi Editore
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Enciclopedia della cucina francese - Libri scelti da Alimentipedia |  Alimentipedia.it
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